Творожники с абрикосами

3 июля 2013

Творог - 250 г, мука - 0,5 ст., яйца - 2 шт. (отделить белки от желтков), 80 г сахара + 20 г ванильного сахара, сметана - 2 ст. л. (если творог суховат), абрикосы - 6 шт. (крупные), сахарная пудра для посыпки - 1 ч. л., масло сливочное, сухари.

Духовку разогреть до 170-180°С. Формы промазать тонким слоем масла, присыпать сухарями.

Творог протереть через сито, соединить со сметаной, мукой, желтками. Белки смешать с сахаром и взбивать до устойчивой пены. Можно сахар вводить постепенно, можно часть сахара ввести сразу в творог. Аккуратно соединить творожную массу со взбитыми белками. Получится довольно-таки жидкое и легкое тесто. Разложить тесто по формочкам.

Вымытые и обсушенные абрикосы разделить на половинки, удалить косточки. Половинки абрикосов чуть вдавить в десто.

Выпекать 40-45 минут.

Чуть остудить, вынуть из формочек. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить листиком мелиссы или мяты.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3963 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс