Домашний плавленный сыр
30 июля 2014
400 г творога, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды, соль, специи - по вкусу.
Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать все это до однородной массы. Добавляем специи. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Снимаем с огня, переливаем массу в мисочку, даем остыть. Плавленый сыр готов.
Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4935 |
|
© Газета Домовой 2012-2023