Холодный огуречный суп с зеленью

10 июля 2013

250 г сметаны, небольшой пучок зеленого базилика (только листья), небольшой пучок мяты (только листья), 6-8 перьев зеленого лука, 1 длинный тепличный огурец (или 4-5 обычных грунтовых), 250 мл воды, сок половины небольшого лимона,  1/2 ч. л. острого соуса (например, табаско, но можно использовать более доступные аналоги), соль - по вкусу, тонкие ломтики огурца для украшения.

В чашу блендера вливаем воду, кладем сметану, мяту, базилик и лук. Перемалываем до однородности. Добавляем нарезанный кусочками огурец и перемалываем до такого состояния, чтобы в массе чувствовались маленькие кусочки огурца.

Солим суп по вкусу, заправляем острым соусом и лимонным соком. Перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов. Подаем, украсив ломтиками огурца.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3583 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс