Мариновані курячі ніжки з вершковим соусом

Курячі ніжки натерти сіллю й перцем, залити приготовленим соусом і залишити на пару годин. Потім запекти в духовці, спочатку форму закрити фольгою і коли м'ясо буде готовим, відкрити фольгу й потримати в духовці ще 5 хвилин, поки не з'явитися рум'яна скоринка.

Вершковий соус для гарніру: цибуля - 1 шт., масло вершкове - 50 г, борошно - 1 ст. л., вершки - 3 ст.л. (можна молоко), часник - 1 часточка, зелень (за бажанням), сир м'який вершковий - 1 ст. л., сіль.

Розтопити масло на сковороді й підсмажити на ньому нарізану цибулю. Додати борошно і присмажити хвилинку. Додати вершки або молоко, сир, посолити й довести до кипіння. Потім готовий соус прокрутити в блендері на великій швидкості, додати дрібно порізану зелень і полити гарнір.