Капустяні конвертики в клярі

18 жовтня 2018

1 яйце; 300 мл холодної води; борошно; сіль; чорний мелений перець; спеції - за смаком, а також капустяне листя, твердий сир, будь-які м'ясні продукти, сіль і перець, пучок свіжого кропу (якщо є), рослинна олія.

Начинкою в конвертиках будуть сир і шинка. Але можна зробити їх і з іншими м'ясними продуктами - вареною куркою або м'ясом, вареною ковбасою або додати смажені гриби.  

З капустяного листя зріжте товсті прожилки, опустіть листя в киплячу підсолену воду і варіть кілька хвилин. Як тільки листя стане м'яким - дістаньте його шумівкою, покладіть у друшляк, щоб стекла вода.

Сир потріть на тертці, дрібно поріжте шинку і змішайте із дрібно нарізаним кропом, якщо потрібно - приправте перцем. На кожний листик капусти викладіть начинку, і загорніть конвертиком, злегка приминаючи руками.  Для кляра збийте яйце зі спеціями та сіллю, влийте воду. Потім додайте борошно, щоб тісто було як на оладки. У сковорідці розігрійте олію. Вмочіть конвертики в кляр і обсмажте з кожного боку до рум'яного кольору.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 572 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...