Ледачі беляші на сковороді
23 серпня 2017
Для тіста: кефір - 2 скл., сода - 0.5 ч. л., 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукру, борошно. Начинка: м'ясний фарш, цибуля, часник, сіль, перець, зелень.
Для тіста в підігрітий кефір усипати соду й розмішати. Додати сіль, цукор, розмішати й залишити постояти 1-2 хвилини. Потім додати борошно, постійно вимішуючи, щоб вийшла густота тіста, як у домашньої сметани.
Для начинки змішати фарш м'ясний зі здрібненою цибулею, часником і зеленню, посолити, поперчити і добре перемішати.
У готове тісто додати фарш у співвідношенні 1:1, перемішати. Смажити на добре розігрітій рослинній олії, висота олії в сковороді близько 5 мм.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3374 |
© Газета Домовик 2012-2023