Шоколадный торт

24 мая 2017

Тесто: мука - 200 г, сахар - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода -0,5 ч. л., ванилин - 5 г, сметана - 150 мл, сливочное масло - 150 г, какао - 1/3 ст., яйца - 2 шт.
Шоколадный крем: темный шоколад - 170 г, сливочное масло - 75 г, сметана - 125 мл, сахарная пудра - 300 г.

Смешайте в глубокой миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, ванилин и какао. Затем добавьте сметану и яйца. Все тщательно перемешайте. Мягкое сливочное масло к тесту. В итоге должно получится тесто, как густая сметана. 

Разделите тесто на две части и выложите первую часть теста в форму смазанную маслом и выпекайте при температуре 180°С примерно 25-30 минут. Затем испеките второй корж.

Пока коржи пекутся приготовьте шоколадный крем. Для этого растопите шоколад со сливочным масло на медленном огне и добавьте к нему сметану. Все перемешайте до гладкого состояния и постепенно введите сахарную пудру. Шоколадный крем готов. 

Остывшие коржи смажьте готовым кремом и дайте торту настояться. Идеально если торт подержать в холодильнике всю ночь, так он хорошо пропитается и будет очень сочным.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 891 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс