Куряча відбивна в картопляному клярі

10 грудня 2015

Куряче філе - 500 г, картопля - 4 шт., борошно - 2 ст. л., яйце куряче - 1 шт., майонез, сіль, перець, рослинна олія.

Куряче філе нарізати пластинками товщиною не більше 7 мм. Кожний шматочок акуратно відбити з обох боків, посолити, поперчити.

Картоплю почистити і натерти на найдрібнішій тертці. Віджати масу від соку. Додати майонез, яйце, 2 ст. л. борошна. Трохи посолити. Ретельно перемішати.

В окрему тарілку насипаємо борошно. Обвалюємо кожний шматочок курячого філе спочатку в борошні.

Потім кожний шматочок ретельно вмочаємо в картопляний кляр, намагаючись, щоб якнайбільше картопляної маси "прилипло" до відбивної.

Викладаємо відбивні в клярі на сковороду з розігрітою олією. Смажимо 3-4 хвилини на середньому вогні з одного боку, потім перевертаємо наші відбивні і продовжуємо смажити ще 3-4 хвилини до повної готовності.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 947 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...