Гречані котлети з грибами

10 грудня 2015

1 скл. гречаної крупи, 200-300 г грибів (печериці), 1 цибулина, 1 морквина, 100 г житнього хліба, часник, зелень, сіль, спеції «Для м'ясного фаршу»

Варену гречку остудити. Гриби обсмажити на рослинній олії з цибулею та морквою.

З'єднати гречку й обсмажені гриби, додати розмочений хліб, спеції та зелень, перемішати (можна в блендері).

Зробити з гречаного фаршу котлетки й обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити на рослинній олії.

Котлети подавати з пісним соусом «Бешамель».

Для його готування в сковороді розігріти 1-2 ст. л. маслинової олії. Додати 50 г пшеничного борошна і прожарити масу, постійно помішуючи, поки борошно не змінить колір. У соус додати невелику кількість води, сіль, мускатний горіх і чайну ложку соку лимона.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 943 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...