Куриная отбивная в картофельном кляре

10 декабря 2015

Куриное филе - 500 г, картофель - 4 шт., мука - 2 ст. л., яйцо куриное - 1 шт., майонез, соль, перец, растительное масло.

Куриное филе нарезать пластиками толщиной не более 7 мм. Каждый пластик аккуратно отбить с обеих сторон, посолить, поперчить.

Картофель почистить и натереть на самой мелкой терке. Отжать массу от сока. Добавить майонез, яйцо, 2 ст. л. муки. Немного посолить. Тщательно перемешать.

В отдельную тарелку насыпаем муку. Обваливаем каждый кусочек куриного филе сначала в муке.

Затем каждый кусочек тщательно обмакиваем в картофельном кляре, стараясь, чтоб как можно больше картофельной массы "прилипло" к отбивной.

Выкладываем отбивные в кляре на сковороду с разогретым маслом. Жарим 3-4 минуты на среднем огне с одной стороны, затем переворачиваем наши отбивные и продолжаем жарить еще 3-4 минуты до полной готовности.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1070 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс