Пьяная свиная рулька

24 сентября 2015

Рулька свиная - 1,5 кг, морковь - 1 шт., зубчик чеснока - 5 шт., масло подсолнечное без запаха, смесь перцев, соль, приправы - по вкусу, горчица острая, пиво светлое - 500 мл.

Рульку обмыть и обсушить.

Морковь и чеснок почистить, вымыть и нарезать тонкими полосками для шпиговки рульки.

Помогая себе длинным и острым ножом, нашпиговать рульку.

Сначала рульку положить на 2 слоя фольги, потом обмазать маслом, натереть солью, перцем  и приправками. Смазать горчицей (по вкусу). 

Рульку очень плотно завернуть в фольгу и мариновать не менее 5 часов. Можно оставить на ночь.

Сначала запекать в фольге 1 час при температуре 230°С. Потом достать, раскрыть фольгу и полить светлым пивом.

Температуру в духовке снизить до 180°С и запекать рульку еще 1 час, через каждые 10 минут поливая пивом. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 930 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс