Ванільний сметанник з піскового тіста

23 липня 2015

Для тіста: 200 г вершкового масла, 1 яйце, 1,5 ч. л. розпушувача, 2 скл. борошна (300 г), 0,5 скл. цукру.
Начинка: 500 г сметани, 4 яйця, ванільний цукор - 3 ст. л.і (30 г), 1 пакетик ваніліну (2 г), 4 ст. л. цукру.

Крижане масло натерти на великій тертці, додати цукор, яйце. Просіяти борошно з розпушувачем і руками замісити піскове тісто, скачати в кулю.

Рознімну форму (24 см) змазати вершковим маслом. Тісто розкотати шаром 0,5 см і за допомогою качалки перенести у форму. Розподілити за формою, зробити високі бортики - це важливо!!! Пиріг високий і начинка під час випічки піднімається! Бортики приблизно 6-7 см.

Для начинки вінчиком збити сметану з яйцями, ваніліном і цукром, до однорідності. Вилити на тісто, має вийти так, що бортики будуть вище чим начинка!

Випікати 45-50 хвилин при 180 градусах.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1068 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...