Азу по-татарски

3 декабря 2014

500 г говядины, 5 головок лука репчатого, 3 соленых огурца, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 кг картофеля, 1 стакан мясного бульона, 3 зубчика чеснока.

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. 

Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. 

Добавить томатную пасты, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса. 

В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. 

Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок. 

Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1522 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс