М'ясо в горщиках у духовці

26 березня 2014

Свинина безкісткова - 0,9 кг, картопля - 6-8 шт., морква - 2 шт., цибуля - 3 шт., перець болгарський червоний - 1 шт., кріп - 1 пучок, сухий базилік - 1-2 ч. л., сумах - 0,5 ч. л., перець запашний мелений - 0,3 ч. л., сіль - за смаком, окріп, тісто за смаком і бажанням - 1 кг. 

М'ясо потрібно нарізати шматочками, посипати запашним перцем, сумахом і базиліком і залишити на півгодини. За цей час приготувати тісто й овочі. 

Картоплю, моркву, перець болгарський і цибулю почистити. Картоплю порізати кубиками, моркву половинками кружечка, цибулю нашаткувати, перець соломкою. Кріп порубати. 

На дно кожного горщика покласти картоплю, потім шматочки м'яса, перець болгарський, моркву і цибулю, зверху посипати кропом. Залити м'ясо з овочами окропом, закрити кришками. Пам'ятайте, що всі горщики різні, потрібно читати інструкцію з їхнього застосування. Поставте горщики в гарячу духовку або в слабко нагріту (якщо не впевнені або горщики тонкостінні, то воду використовуйте теплу або прохолодну) на 20 хвилин при температурі 180-200 градусів. 

Потім кришки з горщиків зняти й замінити їх на хлібне тісто, відправити горщики в духовку ще на 20-30 хвилин. У тісто декому подобається додавати різні ароматні травички. М'ясо готове.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2698 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...