Мясо в горшочках в духовке
Синина бескостная - 0,9 кг, картофель - 6-8 шт., морковь - 2 шт., лук - 3 шт., перец болгарский красный - 1 шт., укроп - 1 пучок, сухой базилик - 1-2 ч. л., сумах - 0,5 ч. л., перец душистый молотый - 0,3 ч. л., соль - по вкусу, кипяток, тесто по вкусу и желанию - 1 кг.
Мясо нужно нарезать на кусочки, посыпать душистым перцем, сумахом и базиликом и оставить на пол часа. За это время приготовить тесто и овощи.
Картофель, морковь, перец болгарский и лук очистить. Картофель порезать кубиками, морковь половинками кружочка, лук нашинковать, перец соломкой. Укроп порубить.
На дно каждого горшочка положить картофель, затем кусочки мяса, перец болгарский, морковь и лук, сверху посыпать укропом.
Залить мясо с овощами кипятком, закрыть крышками. Помните, что все горшочки разные, нужно читать инструкцию по их применению. Поставьте горшочки в горячую духовку или в слабо нагретую (если не уверены или горшки тонкостенные, то воду используйте теплую или прохладную) на 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Потом крышки с горшочков снять и заменить их на хлебное тесто, отправить горшочки в духовку еще на 20-30 минут. В тесто мне нравится добавлять разные ароматные травки. Мясо готово.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4943 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023