Курячі гомілки «а ля крем»

16 жовтня 2013

Курячі гомілки - 700-800 г, печериці  - 400 г, цибуля-порей (біла частина) - 1 шт., гірчиця дижонська - 1 ч. л., сметана - 200 г, вино сухе біле - 150 мл, зелена цибуля, сіль, перець, рослинна олія.

Страва французької кухні. Ніжна, соковита, ароматна. Замість гомілок можна взяти курячі грудки або філе індички.
Страва французької кухні. Ніжна, соковита, ароматна. Замість гомілок можна взяти курячі грудки або філе індички.

Печериці нарізати скибочками, цибулю-порей - кільцями. Обсмажити гриби з цибулею на рослинній олії, викласти на тарілку.

Курячі гомілки злегка обсмажити і під кришкою потушкувати на повільному вогні. Додати гриби з цибулею.

Вино змішати зі сметаною та гірчицею і залити цією сумішшю курку з грибами. Готувати (не накриваючи кришкою) 10 хвилин, підсолити, поперчити, потім виключити, накрити кришкою і дати трохи настоятися. Подавати зі смаженою картоплею, посипавши зеленою цибулею.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 3295 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...