Куриные голени «а ля крем»

16 октября 2013

Куриные голени - 700-800 г, шампиньоны  - 400 г, лук-порей (белая часть) - 1 шт., горчица дижонская - 1 ч. л., сметана - 200 г, вино сухое белое - 150 мл, зеленый лук, соль, перец, растительное масло.

Блюдо французской кухни. Нежное, сочное, ароматное. Вместо голеней можно взять куриные грудки или филе индейки.
Блюдо французской кухни. Нежное, сочное, ароматное. Вместо голеней можно взять куриные грудки или филе индейки.

Шампиньоны нарезать ломтиками, лук-порей - кольцами. Обжарить грибы с луком на растительном масле, выложить в тарелку.

Куриные голени слегка обжарить и под крышкой потушить на медленном огне. Добавить грибы с луком.

 Вино смешать со сметаной и горчицей и залить этой смесью курицу с грибами.

Готовить (не накрывая крышкой) 10 минут, подсолить, поперчить, затем выключить, накрыть крышкой и дать немного настояться. Подавать с жареным картофелем, посыпав зелёным луком. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3299 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс