Мандариновый мармелад
9 октября 2013
Сок 3 мандаринов, 1 пакетик (10 г) агар-агара, если нет, можно заменить желатином, 1 стакан сахара, можно добавить чуть лимонной кислоты или сока (кто любит покислее).
Отжимаем сок. Около 100 граммов отлить в другую емкость, а в большую часть сока насыпать пакетик агар-агара.
Размешать хорошо и отставить на 10-15 минут.
В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Закипятить. Влить сок с агаром, довести до кипения и можно разливать по формочкам или в одну большую форму.
Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад. Затем порезать на кусочки, можно посыпать сахаром.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5257 |
© Газета Домовой 2012-2023