Кулинария

Подарите чудо детям и создайте сказочную атмосферу новогодних праздников, приготовив домик из имбирного теста. Готовый домик будет радовать своей красотой не только днем, а и под вечер, если внутри зажечь фонарик. 

Куриные голени - 6 шт., твердый сыр - 50 г, панировочные сухари - 100 г, кукурузная мука - 2 ст. л., куриное яйцо - 1 шт., пшеничная мука - 4 ст. л., соль - по вкусу, черный молотый перец - 0,5 ч. л., петрушка - несколько веточек для украшения.

300 г творога, 300 г муки, 250 г сливочного масла, холодного, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 15 г ванильного сахара, щепотка соли, сахарная пудра для посыпки, повидло для начинки.

Куриная грудка - 300 г, кукуруза консервированная - 100 г, яйца куриные - 1 шт., масло растительное - 100 мл, мука пшеничная - 1 ст. л., укроп - 2 веточки, соль - 1/2 ч. л., перец черный молотый - по вкусу.

1 небольшое яблоко и 1 груша, очистить от кожуры и семян, порезать на кусочки, 1/2 ст. свежих или замороженных ягод, 40 г сахара, 1 ст. л. лимонного сока, 25 мл воды, 1 ч. л. ванильной эссенции. Коблер: 75 г муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 10 г сахара, 10 г кокосовой стружки, 10 г овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, порезать на кусочки, 40 мл молока, 1/2 ч.л. ванильной эссенции.

Очень вкусный праздничный салат, который наверняка понравится всем гостям без исключения. Печень трески отлично сочетается с овощами, а чернослив лишь подчеркивает вкус остальных ингредиентов, придавая салату оригинальную нотку.

Помидоры - 500 г, салатные листы (романо или любой другой сорт) - 1 большой пучок, батон или белый хлеб - 150 г, куриная грудка - 300 г, твердый сыр - 150 г. Для соуса: яйца - 2 шт., анчоусы или килька - 6 шт., зубчики чеснока - 6 шт., оливковое масло (высококачественное, нерафинированное) - 100 мл, бальзамический уксус - 2 ст. л., лимон - 1/2 шт., горчица - 1 ч. л., черный перец - по вкусу, соль - по вкусу.

1 ч. л. сухих дрожжей, 1/4 ст. сахара, 125 г сливочного масла комнатной температуры, 200 г муки, 2 ст. л. сметаны, 1 желток,  щепотка соли. Для начинки: 150 г крупно рубленых орехов, 100 г сахара, 3/4 ст. очень хорошего абрикосового джема. Для глазури: 100 г горького шоколада, 1/4 ст. жирных сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. коньяка.

Мука - 300 г, вода - 180 мл, сахар - 8 г, соль - 5 г, дрожжи сухие - 5 г, растительное масло в тесто - 20 мл, растительное масло для прослаивания булочек - 10 мл, желток для смазывания булочек - 1 шт., луковица - 1 шт., грибы (шампиньоны, вешенки) - 120 г, сметана - 70 г, укроп - 1/3 пучок, зеленый лук - 1/3 пучок, специи - по вкусу, сыр - 250 г.

Кекс выходит очень темный - это за счет мелассы (она почти черного цвета) и коричневого сахара. Но если вы будете использовать обычный сахар, ваш рождественский кекс будет не таким темным, но все равно безумно вкусным! Попробуйте обязательно.