Свинина запечена
25 лютого 2016
Філейна частина свинини - 2 кг, часник - 6-7 зубків, приправа до гриля - 1 ст. л., гостра приправа до м'яса - 1 ст. л., сіль - за смаком.
Свинину вимити, обсушити. Часник почистити, великі зубки розрізати уздовж навпіл. Тонким гострим ножем зробити в м'ясі глибокі проколи і вставити в них половину зубків часнику. Перевернути м'ясо на інший бік і таким же чином нашпигувати його часником, що залишився.
Натерти свинину сіллю, присипати приправою до гриля і гострою приправою до м'яса.
Накрити м'ясо харчовою плівкою й залишити при кімнатній температурі на 1-1,5 години. Духовку розігріти до 220°С. Свинину загорнути у фольгу й запікати 3,5-4 години.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2714 |
© Газета Домовик 2012-2023