Рыба в сметане

8 апреля 2015

Филе рыбы - 800 г, лук - 2 шт., сливочное масло - 1 ст. л., сок половины лимона, соль, перец белый (молотый) - по вкусу, сметана - 250 мл, мука - 1 ст. л., укроп - 1/2 пучка.

Рыбу порежьте на порционные куски. Посолите и сбрызните лимонным соком. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут (до 24 часов).

Разогрейте духовку до 190°С. Дно жароупорной посуды щедро смажьте сливочным маслом. Выложите лук, посолите и равномерно распределите по всей поверхности.

Сверху положите рыбу, кожей вниз. Поставьте рыбу в духовку и пеките 20-30 минут до мягкости лука. Рыба должна полностью побелеть. 

Сметану смешайте с мукой, солью и перцем. Хорошо взболтайте, чтобы не было комков, и переложить к рыбе. Пеките еще 10-12 минут, пока блюдо хорошо не подрумянится.

Выньте блюдо из духовки, посыпьте щедро мелкопорезанным укропом и подавайте. 

Это блюдо хорошо сочетается с отварной гречкой или с картофелем.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 905 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс