Луковые кольца в пивном кляре

25 марта 2015

1 очень крупная луковица (или 2-3 средних), 2 ст. л. муки.
Для пивного кляра: 150 г муки, 1/3 ч. л. гранулированного сухого чеснока (по наличию и желанию - с ним вкуснее), 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. разрыхлителя, 250 мл светлого пива.

Лук нарезаем на кольца шириной около 4-5 мм.

Готовим кляр. Для этого смешиваем муку с чесночным порошком, солью, перцем и разрыхлителем. Добавляем пиво и замешиваем кляр - консистенция будет чуть жиже, чем на оладьи.

Лук панируем в муке.

Обмакиваем в кляр.

Жарим до золотистого цвета во фритюре, разогретом до 175 градусов (если вы опустите в масло деревянную палочку - от нее должны побежать пузырьки).

Готовые кольца перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Подаем теплыми с соусом по вкусу.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 925 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс