10 советов, как сварить вкусный кофе

25 марта 2015

10 советов, как сварить вкусный кофе

Чистая вода. Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. И забудьте о воде из-под крана!

Не спешите! Если вы варите кофе в турке, всегда ставьте самый маленький огонь. Конечно, хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго. 

Турка с узким горлышком. Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным. 

Соль. Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль способствует усилению все того же аромата кофе.

Имбирь. Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, не сомневайтесь. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

Сахар. Используйте коричневый сахар, добавляя по вкусу. 

Помол. Поэкспериментируйте с помолом. Разница во вкусе мелкого и крупного помола заметно ощущается. 

Не дайте кофе закипеть. Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

Кофе в зернах. Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом.

Дайте отстояться. Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30. Так он приобретет более однородную консистенцию.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1712 Нравится: 1 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс