Экспресс-мясо
Яйцо куриное - 2 шт., горчица - 1 ст. л., крахмал - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., смесь перцев - 1 ч л., масло растительное - 1 ст. л., кунжут - 2 ч. л., мясо - 500 г.
Готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Можете добавить свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.
Нарезаем мясо небольшими кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней. Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово! Если вы сомневаетесь в прожарке мяса, можете после зарумянивания корочки подержать его несколько минут на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 5937 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023