Сырно-луковый пирог

30 октября 2013

.

Для начинки 1 большую луковицу почистить, помыть и нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить один яичный желток и один мелко порезанный зубчик чеснока. Сыра нужно взять столько, чтобы в результате получилось около трех столовых ложек сырно-яично-чесночной смеси. Можно, конечно, и больше - по вашему вкусу. 

Для теста в невысокую широкую кастрюльку положить пачку творога (200 г), одно куриное яйцо, полтора стакана просеянной пшеничной муки. Перемешать вилкой. Добавить в нее столовую ложку растительного масла, соли и молотого черного перца. После этого вымесить тесто руками. 

Тесто разделить на две части, раскатать его на столе. Чтобы оно не прилипало к скалке и столешнице, необходимо на стол подсыпать немного муки. Для нижней части пирога взять теста побольше, раскатать приблизительно правильной формы блин и положить его на смазанный растительным маслом противень. 

На тесто выложить лук, сверху - сырная замазка. Быстренько раскатать оставшееся тесто в блин соответствующей формы, положить его на начинку, края плотно и тщательно защипать. В яичный белок добавить соль и перец, перемешать и смазать этой смесью наш пирог.

Выпекать в духовке 20 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 3295 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс