Сырно-луковый пирог

Для начинки 1 большую луковицу почистить, помыть и нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить один яичный желток и один мелко порезанный зубчик чеснока. Сыра нужно взять столько, чтобы в результате получилось около трех столовых ложек сырно-яично-чесночной смеси. Можно, конечно, и больше - по вашему вкусу. 

Для теста в невысокую широкую кастрюльку положить пачку творога (200 г), одно куриное яйцо, полтора стакана просеянной пшеничной муки. Перемешать вилкой. Добавить в нее столовую ложку растительного масла, соли и молотого черного перца. После этого вымесить тесто руками. 

Тесто разделить на две части, раскатать его на столе. Чтобы оно не прилипало к скалке и столешнице, необходимо на стол подсыпать немного муки. Для нижней части пирога взять теста побольше, раскатать приблизительно правильной формы блин и положить его на смазанный растительным маслом противень. 

На тесто выложить лук, сверху - сырная замазка. Быстренько раскатать оставшееся тесто в блин соответствующей формы, положить его на начинку, края плотно и тщательно защипать. В яичный белок добавить соль и перец, перемешать и смазать этой смесью наш пирог.

Выпекать в духовке 20 минут.

Комментарии: 0 шт.

Просмотров: 5725

Нравится: 0 | Не нравится: 0

Похожие статьи Открытые пироги Чесночные булочки Пирог с тройной начинкой и яблоками Фокачча с оливками Пирог «Курино-грибной жульен» Пресная лепешка с картофелем Хичины Лоранский пирог с курицей и грибами Сосиска с картофелем в тесте Перевернутый яблочный пирог с карамелью

Также в разделе «Кулинария» Пирог «Ноктюрн» Салат «Венеция» Эскалоп из свинины Секреты вкусного мяса Как правильно солить еду во время приготовления? Фокачча с оливками Нежная картофельная запеканка с тыквой Шоколадный мусс Салат «Легкость» Курица по-средиземноморски