Легкі сирні крекери
100 г вершкового масла; 100 г пшеничного борошна; 100 г сиру; 1 яєчний жовток; сіль, перець, спеції - за смаком.
Ця закуска готується миттєво. По смакових якостях сирні крекери зовсім не поступаються магазинним, але в них немає шкідливих консервантів і смакових підсилювачів.
Твердий сир подрібніть в блендері. Краще вибирати не занадто солоний сир, підійде вершковий. Холодне масло з борошном і жовтком розмішайте в блендері.
Додайте в масляно-борошняну суміш твердий сир. На цьому етапі в тісто можна додати кунжут і спеції, якщо хочеться.
Сформуйте з тіста кулька, загорніть його в плівку й поставте в холодильник на 30 хвилин.
Розкочуйте тісто в коло, зробіть в ньому дірочки за допомогою трубочки й розріжте на акуратні трикутні шматочки. Така форма забезпечить крекерам подібність зі шматочками сиру.
Випікайте хрустку закуску протягом 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Підкреслити смак крекерів допоможе білий соус, сметана зі спеціями, можна злегка збризкати їхнім оливковою олією і присипати зверху сіллю з паприкою. Експериментуй для одержання кращого смаку.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1933 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023