Абхазька аджика з горіхами й базиліком

31 травня 2019

Перець червоний пекучий - 200 г, насіння коріандру мелене - 1 ст. л., горіхи волоські - 50 г, хмелі-сунелі - 1/2 ст. л., часник - 1 велика голівка, сіль - 1 дес. л., зелень кропу - 5 г, зелень кінзи - 50 г, зелень базиліка - 10 г.

У пекучого червоного свіжого перцю обріжте хвостики, залишивши усередині насіння. Голівки часнику розділіть на окремі зубчики й очистіть їх.

 Оброблений перець, часник, зерна волоських горіхів і свіжу зелень (кріп, кінзу й базилік) потрібно перемолоти за допомогою м’ясорубки із дрібними отворами. 

Складіть отриману масу в глибоку миску, додайте хмелі-сунелі, мелені зерна коріандру, сіль і ретельно перемішайте. Розкладіть сиру аджику в стерильні сухі скляні баночки й закрутіть прокип’яченими кришками.

Готову аджику зберігайте в холодильнику.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 351 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...