Легкие сырные крекеры

9 июня 2019

100 г сливочного масла; 100 г пшеничной муки; 100 г сыра; 1 яичный желток; соль, перец, специи - по вкусу.

Эта закуска готовится моментально. По вкусовым качествам сырные крекеры совсем не уступают магазинным, но в них нет вредных консервантов и вкусовых усилителей.

Твердый сыр измельчите в блендере. Лучше выбирать не слишком соленый сыр, подойдет сливочный. Холодное масло с мукой и желтком размешайте в блендере.

Добавьте в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить кунжут и специи, если хочется.

Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Раскатывайте тесто в круг, сделайте в нем дырочки с помощью трубочки и разрежьте на аккуратные треугольные кусочки. Такая форма обеспечит крекерам сходство с кусочками сыра.

Выпекайте хрустящую закуску в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

Подчеркнуть вкус крекеров поможет белый соус, сметана со специями, можно слегка сбрызнуть их оливковым маслом и присыпать сверху солью с паприкой. Экспериментируй для получения лучшего вкуса!

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 189 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс