Варення з черешні в мультиварці

9 червня 2019

80 мл соку лимона; 500 г цукру; 1 кг черешні.

Черешню, не знімаючи з плодоніжок, залийте злегка підсоленою водою, щоб позбавиться від черв’ячків, якщо такі є. Потім злийте воду, ягоди промийте і зніміть з плодоніжок. Злегка обсушіть і видаліть кісточки з допомогою спеціального пристосування або шпильки.

Викладіть ягоди в чашу мультиварки і засипте цукром. Залиште чашу з черешнею в прохолодному місці на ніч, щоб виділився сік.

На наступний день помістіть в чашу мультиварки і активуйте режим «Варення» на годину. Не закривайте кришку. Температурний режим повинен бути в районі 100-108°С. Коли маса почне кипіти, зніміть піну.

Через 15 хвилин подрібніть ягоди заглибним блендером і уварювайте джем ще півгодини, періодично перемішуючи дерев’яною лопаткою. Влийте лимонний сік за п’ять хвилин до закінчення варіння.

Розподіліть готовий джем по підготовленій скляній тарі і щільно укупорьте кришками. Повністю остудіть і зберігайте в коморі або підвалі.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 327 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...