Картопляний салат з оселедцем

25 вересня 2017

Картопля - 2 шт., сіль, оселедець (філе) - 2 шт., йогурт натуральний - 4 ст. л., кріп - 1 пучок, оцет - 0,5 ст. л., вершки жирністю 9% - 0,5 скл., цукор - 0,5 ст. л., олія рослинна - 1 ст. л., гірчиця - 1 ч. л., велика червона цибулина - 1 шт., велике яблуко - 1 шт., сік 1 лимона.

Картоплю вимити та відварити в мундирі до готовності. Дати охолонути, очистити від шкірки й нарізати кубиками зі стороною приблизно 1 см.

Збити в мисці вінчиком рослинну олію з оцтом, цукром і сіллю. Цибулю почистити, нарізати тонкими кільцями. Покласти кільця цибулі в маринад, перемішати, накрити й залишити на 1 годину при кімнатній температурі.

Приготувати заправлення. Кріп вимити і подрібнити. Вершки збити вінчиком із соком 1/2 лимона, йогуртом і гірчицею. Додати здрібнений кріп, перемішати.

Картоплю викласти в миску і перемішати з половиною заправлення, що вийшло. Дати постояти 10 хвилин.

Яблуко вимити й нарізати кубиками, видаливши серцевину. Філе оселедця нарізати шматочками. Додати в картоплю замариновану цибулю, оселедець, яблуко і квасолю, перемішати й викласти в салатницю. Полити заправленням, що залишилося.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 923 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...