Голубцы на ножке
Капуста белокочанная - 1 вилок, куриные голени - 6 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, морковь - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., томатная паста - 70 г, сметана - 200 г, рис - 1/2 ст., вода - 1 ст., сахар - 1 ч. л., соль - по вкусу, помидор - 1 шт., базилик (сухой) - 1 ч. л.
Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.
Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.
Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета. Смешать рис с поджаркой.
На лист капусты положить рис с поджаркой, на него куриную ножку. Сверху на ножку - опять рис. И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.
Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.
Готовим соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1 ч. л. базилика, 1 ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.
Нарезаем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.
При подаче готовое блюдо украшаем зеленью.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3903 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023