Запечена курка з грибами та гарбузом
Курячі гомілки - 1-1,5 кг, гарбуз - 500 г, гриби - 400 г, цибуля - 1 шт., вершки - 200 мл, лимон - 0,5 шт., сіль - за смаком, перець - за смаком, масло вершкове - 1,5 ст. л.
Курку збризкуємо соком лимона й обсмажуємо з двох боків у соняшниковій олії до появи золотавої скоринки. Перекладаємо у форму для випічки.
Гарбуз ріжемо кубиками. Цибулю дрібно ріжемо. Гриби ріжемо шматочками. У вершковому маслі обсмажуємо цибулю протягом 5 хвилин. Потім додаємо гарбуз і гриби. Тушкуємо разом ще близько 5 хвилин. Потім додаємо вершки і тушкуємо ще 10 хвилин на середньому вогні. Наприкінці солимо і перчимо за смаком.
Заливаємо курку гарбузово- грибним соусом. Закриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 180°С, на 35 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2859 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023