Шашлик із судака

11 травня 2016

Судак - 1 кг, сало - 500 г, лимон - 1 шт., перець чорний - за смаком, сіль - за смаком.

Філе судака нарізати шматочками по 40 г, посолити, посипати чорним меленим перцем і дати трохи постояти. Сало нарізати смужками так, щоб шматочки риби можна було б повністю загорнути в смужку сала. Сало можна взяти свіже або солоне. В останньому випадку шматочки риби необхідно буде менше солити або не солити взагалі. Загорнути шматочки риби в смужки сала рулетиком, скріпити дерев'яними шпильками, нанизати на шампури й запекти на мангалі над розпеченим вугіллям до готовності. У процесі запікання шматочки риби злегка збризкати лимонним соком. Подати на блюді в гарячому вигляді.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 805 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...