Сирні пиріжки з яблуком і корицею

27 квітня 2016

Сир - 180 г, яйце куряче - 1 шт., масло вершкове -  30 г (2 ст. л.), борошно - 11 ст. л., сіль - 1 щіпка, розпушувач тіста - 1 ч. л.
Для начинки: яблуко зелене (велике) - 1 шт., масло вершкове - 1 ст. л., цукор - 2 ст. л., вода - 2 ст. л., кориця мелена - за смаком.

Вимішуємо тісто з сиру, масла, яйця й борошна. Не забуваємо додати сіль і розпушувач. Тісто виходить ніжне. Залишаємо його в холодильнику.

З масла, води й цукру варимо в сковороді карамель. Додаємо яблуко, нарізане кубиками, помішуємо. Проварити хвилинки три й залишити остигати.

Тісто розкотати й вирізати кола. Потім викласти охолоджену начинку й посипати корицею. Ліпимо пиріжки на зразок вареника, підвертаючи й защипуючи пальцями краї.

Випікаємо в духовці хвилин 30 при температурі 170-180°C. Перед випіканням змазуємо пиріжки молоком для одержання золотавої скоринки. Коли пиріжки охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою й корицею.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 764 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...