Салат з буряка

15 жовтня 2015

300 г буряка, 1 кисле яблуко, 80 г чорносливу, 50 г волоських горіхів, 2 гілочки кропу, 1 ст. л. маслинової олії, чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Буряк відварити до готовності, приблизно 40 хвилин. Поки вариться буряк, помити чорнослив, залити його теплою кип'яченою водою на 30 хвилин. Горіхи злегка обсушити на сковороді і подрібнити блендером або качалкою.

Відварений і охолоджений буряк очистити й натерти на великій тертці. Яблуко очистити від шкірки та насіння і також натерти на великій тертці. Чорнослив обсушити і подрібнити. Дрібно порізати кріп.

З'єднати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити салат маслиновою олією. Такий салат з буряка відмінно сполучається з гарніром з картопляного пюре.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1261 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...