Салат из свеклы

15 октября 2015

300 г свеклы, 1 кислое яблоко, 80 г чернослива, 50 г грецких орехов, 2 веточки укропа, 1 ст. л. оливкового масла, черный молотый перец, соль - по вкусу.

Свеклу отварить до готовности, примерно 40 минут. Пока варится свекла, помыть чернослив, залить его теплой кипяченой водой на 30 минут.

Орехи слегка обсушить на сковороде и измельчить блендером или скалкой.

Отваренную и охлажденную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и семян и также натереть на крупной терке. Чернослив обсушить и измельчить. Мелко порезать укроп.

Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат оливковым маслом. Такой салат из свеклы отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1215 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс