Ханум: страва узбецької кухні

15 жовтня 2015

Для тіста: 1 яйце, 50-100 мл води, 1-2 ст. л. олії рослинної, борошна скільки візьме тісто.
Для начинки: фарш, 2 морквини, 2 головки цибулі, сіль, перець - за смаком.

Замісити круте тісто, якому дати відпочити, поки готуємо начинку. 

На велику тертку натираємо моркву, дрібно ріжемо цибулю і злегка обсмажуємо. У м'ясний фарш додаємо спеції, сіль, можна потерти картоплину. 

Тонко розкочуємо тісто, викладаємо м'ясний фарш, на нього - овочевий. Звертаємо все в щільний рулет.

Укладаємо рулет на змазану олією пароварку (можна викласти на фольгу і запекти в духовці). У воду додаємо лавровий лиcт, запашний перець і трохи солі. Варити 40 хвилин. Викласти в блюдо, полити олією. Подавати з томатним або сметанним соусом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 772 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...