Баклажаны, тушеные со сметаной

2 июля 2015

2 баклажана, 1 луковица, 50 г сметаны, 50 г сыра, соль, черный молотый перец - по вкусу, несколько веточек петрушки, растительное масло.

Баклажаны вымыть, нарезать небольшими кубиками, замочить в холодной воде 20 минут. Затем воду слить, баклажаны промыть и обсушить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до легкого золотистого цвета. Затем добавить нарезанный мелко репчатый лук, перемешать и обжарить все вместе. Посолить и поперчить.

Выложить в сковороду сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.

Сыр натереть на терке. Высыпать сыр к баклажанам, перемешать и готовить еще примерно 5 минут, чтобы сыр расплавился. Мелко порубить петрушку, присыпать готовое блюдо, перемешать и убрать с огня. Баклажаны, тушеные со сметаной, готовы.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1505 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс