Празький торт
Тісто: 1 банка згущеного молока, 2 яйця, 1 скл. борошна, 1 ч. л. соди, гашеної оцтом, 3 ст. л. какао.
Для крему: 2 скл. молока, 1 яйце, 4 ст. л. борошна, 1,5 скл. цукру, 4 ст. л. какао, 250 г вершкового масла.
У мисці добре розмішати згущене молоко і яйця. Борошно й какао змішати і просіяти через сито. Додати в яєчно-молочну суміш гашену соду та борошно з какао. Замісити тісто.
Тісто розділити на 2 частини. У формі, змазаній вершковим маслом спекти 2 коржі при температурі 180 градусів 20-30 хвилин (колір какао надає коржам темний колір, тому потрібно стежити, щоб вони не підгоріли). Готові коржі вийняти з духовки й залишити остигати.
Коли коржі охолонуть, кожний розрізати уздовж навпіл.
Приготувати крем: 4 ст. ложки борошна змішати з цукром, 1 скл. молока і яйцем. Усе гарненько розтерти, а потім акуратно влити інше молоко й поставити на вогонь. Варити на повільному вогні до кипіння. Зняти з вогню, остудити. Потім додати какао, масло і гарно збити.
Намазати кремом коржі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2990 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023