Пражский торт

4 июня 2015

Тесто: 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 1 ст. муки, 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 ст. л. какао.
Для крема: 2 ст. молока, 1 яйцо, 4 ст. л. муки, 1,5 ст. сахара, 4 ст. л. какао, 250 г сливочного масла.

В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца. Муку и какао смешать и просеять через сито. Добавить в яично-молочную смесь гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. 

Тесто разделить на 2 части. В форме, смазанной сливочным маслом испечь 2 коржа при температуре 180 градусов 20-30 минут (цвет какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить, чтобы они не подгорели). Готовы коржы вынуть из духовки и оставить остывать.

Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.

Приготовить крем: 4 ст. ложки муки смешать с сахаром, 1 ст. молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.

Намазать кремом коржи.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 966 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс