Сметанний десерт з ягодами

Для такого торта підійдуть не тільки будь-які ягоди, але й фрукти. Чорницю, польову полуницю, малину, червону і чорну смородину кладіть цілими, а сливи, груші, яблука, банани, персики поріжте дрібними шматочками. Чим більше різних ягід і фруктів ви покладете, тим смачнішим і цікавішим вийде десерт.

Желатин покласти в емальований посуд, залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40-60 хвилин. Коли желатин набрякне, підігріти масу, постійно помішуючи до повного розчинення желатину. До кипіння не доводити!

З'єднати отриману масу зі сметаною і цукром. Перемішувати до однорідного стану. Додати ягоди та/або фрукти, розмішати, щоб вони рівномірно розподілилися.

Суміш залити в силіконову форму. Прибрати в холодильник для застигання на кілька годин. Через 3-4 години десерт готовий. Торт-желе акуратно вийняти з форми, перед подачею на стіл порізати на шматки. Замість силіконової форми можна розкласти суміш уо келихи, креманки або маленькі силіконові формочки - тоді вийде порціонний десерт.