Салат із капусти з апельсинами

8 січня 2014

2 великих апельсини, 300 г капусти (білокачанної або савойської), по невеликому пучку зеленого базиліка та петрушки, кілька пір'їн зеленої цибулі, 3 ст. л. яблучного або білого винного оцту, 2 ст. л. маслинової олії, сіль і перець - за смаком.

Капусту тонко шаткуємо і злегка мнемо із щіпкою солі.

З одного апельсина вичавлюємо сік (нам знадобиться 2 ст. л.), другий чистимо, нарізаємо скибочками, кожну скибочку розрізаємо на 4 частини.

Зелень нарізаємо не дуже дрібно.

Готуємо заправлення. Для цього змішуємо оцет, апельсиновий сік та олію. Збиваємо виделкою.

Змішуємо в салатнику зелень, капусту, апельсини й заправлення. Солимо та перчимо за смаком. Подаємо.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2882 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...