Салат из капусты с апельсинами

8 января 2014

2 крупных апельсина, 300 г капусты (белокочанной или савойской), по небольшому пучку зеленого базилика и петрушки, несколько перьев зеленого лука, 3 ст. л. яблочного или белого винного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец - по вкусу.

Капусту тонко шинкуем и слегка мнем со щепоткой соли.

Из одного апельсина выдавливаем сок (нам понадобится 2 ст. л.), второй чистим, нарезаем ломтиками, каждый ломтик разрезаем на 4 части.

Зелень нарезаем не очень мелко.

Готовим заправку. Для этого смешиваем уксус, апельсиновый сок и масло. Взбиваем вилкой.

Смешиваем в салатнике зелень, капусту, апельсины и заправку. Солим и перчим по вкусу. Подаем.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2884 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс