Ананас, фарширований креветками

26 грудня 2013

Ананас - 1 шт., рис (довгозерний) - 3/4 скл., цибуля - 1/2 шт., перець болгарський (червоний) - 1/2 шт., креветки (очищені) - 200 г, вершки - 1 скл., масло вершкове - 20 г, куркума - 1/3 ч. л., білий перець - 1/4 ч. л., часник - 1 зубок, сир (пармезан) - 30 г, сіль - за смаком.

Ананас вимити, розрізати навпіл. Ножем зробити надрізи і вийняти соковиту частину ананаса спеціальною овочечисткою.

Дрібно порізати цибулю і спасерувати на вершковому маслі. Додати до цибулі куркуму, добре перемішати. Дрібно порізати перець і додати до цибулі.

Рис насипати в окремий посуд і залити киплячою водою. Дати настоятися 10 хвилин і добре промити холодною водою. Рис додати до пасерованих овочів. Посолити і поперчити. Влити вершки. Закрити кришкою та зменшити вогонь. Рис всотає зайву рідину і стане м'яким і ароматним.

Викласти рис в окремий посуд. Додати порізаний шматочками ананас, креветки і роздавлений часник. Добре перемішати. Нафарширувати підготовлені половинки ананаса. Зверху посипати натертим сиром. Поставити в розігріту до 200°С духовку на 10 хвилин.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2663 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...