Салат «Новорічний»

26 грудня 2013

Креветки - 1 кг, крабове м'ясо - 150 г, кальмари - 0,5 кг, яйця - 5 шт., ікра червона - 50 г, майонез - 4 ст. л.

Креветки краще взяти не варені, тигрові, без голів. Відварити в киплячій підсоленій воді (на 1 літр води - 1 ст. л. солі) 5 хвилин. Зняти креветки з вогню і залишити в гарячому бульйоні на 20 хвилин, щоб вони стали більш соковитими та смачними. Вийняти з бульйону, почистити. 

Крабове м'ясо позбавити слюдяних перетинок, покришити. Кальмари очистити від верхньої плівки, попатрати і промити. Воду довести до кипіння, посолити, варити кальмари 3 хвилини. Остудити, нарізати соломкою. 

Яйця відварити, жовтки нам не знадобляться. Білки нарізати соломкою (як кальмари). 

З'єднати підготовлені продукти, заправити салат майонезом, прикрасити зверху ікрою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 2969 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...