Картопляні кульки, фаршировані грибами
10 великих картоплин, 300 г печериць, 2 великі цибулини, 1 скл. сметани, 1 яйце, борошно, панірувальні сухарі, сіль, перець, рослинна олія.
Картоплю почистити і натерти на дрібній тертці. Картопляну масу покласти в друшляк, зцідити зайву рідину, віджати. Додати яйце й сіль, перець. Добре перемішати.
Для фаршу печериці дрібно порізати й обсмажити із дрібно порізаною цибулею.
Із приготовленої картопляної маси робити заготівлі для кульок, а в них зробити поглиблення, і начинити приготовленим фаршем, скачати в круглі кульки.
Підготовлені кульки запанірувати у борошні, змішаним з панірувальними сухарями. Обсмажити кульки в рослинній олії.
Обсмажені кульки скласти у форму для запікання, залити сметаною, поставити в духовку, тушкувати 15-20 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3636 |
© Газета Домовик 2012-2023