Тефтельки в картопляних кошичках
12 січня 2017
4-5 картоплин, 1-2 ст. л. борошна, 300 г змішаного фаршу, 1 цибулина, 2 ст. л. вареного рису, 2 яйця (1 - у картоплю, 1 - у фарш), 100 г тертого сиру, сіль, спеції, петрушка.
Відварити картоплю і приготувати пюре з додаванням вершкового масла, збитого яйця, 50 г сиру й борошна.
Цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості й остудити. Змішати фарш із цибулею, рисом, зеленню, спеціями і яйцем.
Формочки для кошичків (можна взяти силіконові) змазати рослинною олією. Намочити руки в холодній воді й обережно розкласти картопляне пюре, формуючи бортики.
У картопляні кошички викласти по столовій ложці фаршу, посипати тертим сиром. Випікати при 190°С 35-40 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2701 |
© Газета Домовик 2012-2023