Маринований оселедець
5 січня 2017
Для маринаду: на 250 мл води - 2 лаврових листки, 1,5 ст. л. оцту, по 4 горошини чорного і запашного перцю, 1/2 ч. л. цукру.
Маринад закип'ятити й остудити.
Оселедець слабосолоний очистити, обмити. Відрізати хвіст і відокремити хребет, вийняти великі кісточки. Отримане філе нарізати поперек невеликими шматочками товщиною 1,5-2 см.
Цибулю очистити й нарізати півкільцями. Скласти в банку (1 л): один шар риби, один - цибулі і т.д. Потім залити охолодженим маринадом. Через день рибу можна подавати на стіл.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3171 |
© Газета Домовик 2012-2023