Печериці по-корейськи
Печериці - 400 г; часник - 4 зубки; насіння кунжуту - 1,5 ч. л.; рафінована рослинна олія - 50 мл; яблучний оцет - 3 ст. л; мелений коріандр - 1/4 ч. л.; соєвий соус - 2 ст. л; петрушка - 0,5 пучка; перець чорний горошком - 6-7 шт.; перець запашний горошком - 3 шт.; лавровий лист - 2 шт.; сіль - за смаком.
Гриби ретельно промийте під холодною водою. Петрушку помийте, просушіть. Часник почистіть. Зелень і часник дрібно наріжте. У мисці з'єднайте рослинну олію, соєвий соус, яблучний оцет, спеції, часник і зелень. Кунжут обсмажте на сухій сковороді. Додайте до маринаду.
Опустіть гриби в киплячу підсолену воду і варіть після закипання 15 хвилин на середньому вогні. Потім відкиньте на друшляк і остудіть. Перекладіть гриби в скляну миску й залийте маринадом. Перемішайте. Накрийте кришкою і приберіть у холодильник на ніч. Смачна закуска готова.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2751 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023