Грибна ікра
21 серпня 2013
600 г печериць, червоний солодкий перець, велика морквина, цибулина, сіль, перець - за смаком, базилік сушений, 2-3 ст. л. рослинної олії
Гриби обдати окропом і залишити на кілька хвилин; почистити, сполоснути й порізати дрібними кубиками.
Солодкий перець і цибулю подрібнити у кубики, моркву натерти на дрібну тертку.
Всі овочі протушкувати на середньому вогні під кришкою, поки рідина від грибів не випарується.
Потім кришку зняти, додати сіль, перець та інші бажані спеції, обсмажити овочі помішуючи до золотавого кольору.
Остудити, подрібнити у процесорі або блендері. Зберігати в банці, що щільно закривається.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5957 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023